He querido entregarles a Ustedes con el mayor respeto que se merecen, parte de nuestra Cocina Regional del Norte Chileno, en ella se manifiesta un trabajo por más de 40 años dedicado a promocionar y difundir nuestros productos regionales, entregándole una Identidad Gastronómica Regionalista a cada pueblo, comuna y ciudad de todo  nuestro Norte Chileno; desde mar a cordillera, valles, quebradas, oasis y tierras desérticas en donde predominan productos exclusivo de éstas zonas.

 

Debido, al poco tiempo que disponen los Turistas, obviamente la alimentación es indispensable le ofrecemos una de las

316 VARIEDADES DE EMPANADAS,

 ya que es mas accesible por su calidad, precio y tamaño, además la podrá consumir en éste Empanadium o llevársela en su caminar y así poder disfrutarla contemplando el Turismo que ofrece este Místico Valle del Elqui y sus alrededores.

 

Así Usted y familia, tendrán la oportunidad de poder degustar las especialidades exclusiva en el ámbito Gastronómico, sintiendo nuevas sensaciones en su paladar; en donde se encontrarán con productos, plantas, condimentos, especias y hierbas que son usadas para complementar vuestra dieta alimenticia en beneficio de su salud.

 

Y fundamentalmente tiene por objeto poder entregar un aporte a la Gastronomía Nacional de Chile.

 

RICARDO PACHECO MARAMBIO

CHEF AUTOR ASESOR E INSTRUCTOR

“COCINA DEL NORTE CHILENO”